Máquina alemã separa uvas boas das podres com até 99% de precisão!

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Selecionar as melhores uvas para fazer um bom vinho é um processo trabalhoso, mas uma nova máquina pretende tornar esse trabalho mais fácil e realizá-lo com alta qualidade. O cientista Kai-Uwe Vieth, pesquisador do Instituto Fraunhofer, montou no pátio da Faculdade de Geisenheim (Alemanha), a máquina que faz a seleção das uvas.  
O barulhento aparelho de seis metros de comprimento é ligado para um pequeno teste. Com o auxílio de um balde, Vieth coloca um punhado de uvas tintas na esteira. Enquanto deslizam a uma velocidade de 3 metros por segundo, elas são fotografadas por uma câmera de alta velocidade, capaz de capturar 18 mil imagens por segundo. Assim, a máquina analisa o grau de maturação de cada fruto através do formato e das nuances de cor. Em seguida, essas imagens são analisadas em milésimos de segundos por um software criado para isso, o TeachNSort. As uvas maduras vão para um recipiente cinza e aquelas que ainda não estão no ponto, bem como folhas e pedras, são sopradas com ar comprimido para fora da esteira.
  Cientista Vieth coloca as uvas na esteira, onde serão fotogradas, analisadas e separadas
Para Vieth, a máquina de seleção de uvas, chamada de GrapeSort, pode facilitar o processo de produção de vinho para os vinicultores. As melhores frutas serão rapidamente identificadas e separadas daquelas que poderiam prejudicar a qualidade do vinho. A tecnologia também possibilita ao vinicultor a produção de vinhos de diferentes qualidades. Os resultados dos testes são promissores, assegura o pesquisador.
Na fileira superior, as uvas aprovadas e, na inferior, as reprovadas pela máquina, conforme o grau de qualidade
Atualmente, a GrapeSort já pode avaliar o grau de maturação e o estado de cinco a oito toneladas de uva. Na próxima fase, os pesquisadores pretendem aprimorar o programa para medir também a quantidade de açúcar. Por enquanto, eles têm certeza de uma coisa: a invenção pode facilitar o trabalho dos vinicultores. A colheita manual é trabalhosa. Já existem máquinas que realizam esse tarefa, mas elas não fazem a separação. Com a GrapeSort, isso pode mudar.

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