A verdadeira cor do vinho: muito além dos tintos, brancos ou rosés!

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Os açúcares dos vinhos são responsáveis por esse incrível caleidoscópio de cores vistos em escala microscópica
O cientista e dublê de fotógrafo especializado em microscopia, Gary Greenberg, desenvolveu uma técnica que utiliza filtros polarizados acoplados a uma câmera, para capturar o brilho multicolorido escondido no vinho e exposto sob um microscópio de alta potência. 
Veja algumas das magníficas imagens capturadas por ele em castas como a Merlot, Zinfandel e Gamay, que nos levam a um fantástico universo microscópico:
Zinfandel

Merlot
Gamay
Fontes da imagens: Daily Mail

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