Parece mágica ou coisa de ficção-científica, mas não é. O Coravin Wine Acess System, uma “engenhoca” construída em aço inox e alumínio, propõe algo quase impensável, mas relativamente simples de fazer: em vez de usar uma haste helicoidal para simplesmente extrair a rolha da garrafa, ele possui uma agulha revestida de teflon, capaz de penetrar com facilidade na rolha e drenar a quantidade de vinho desejada. 

O Coravin também conta com um pequeno frasco de gás argônio altamente comprimido, que deve ser injetado em seguida, preservando o vinho quase indefinidamente. Quando a garrafa é vertida, o vinho flui através da agulha e é conduzida por um pequeno bico até a taça desejada. Terminado o serviço, a agulha é retirada, o furo na rolha de cortiça fecha-se por si só. Voilá! 

Antes que eu me esqueça, para ter um desses em sua adega, basta encomendar e pagar US$299 no site da Coravin…

Coravin: assista o vídeo e veja como ele funciona…