Direto da Taça: Pascual Toso Finca Pedregal Single Vineyard 2006, celebrando o #malbecworldday #CBE!

Data

União perfeita entre a casta emblemática da Argentina e a mais célebre casta tinta do planeta…
Para celebrar o dia mundial da Malbec e que também é o tema especial da Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE), escolhi este vinho justamente por tratar-se de um blend declarado de Malbec (majoritário) e da onipresente Cabernet Sauvignon (20%), demonstrando que o “chassis” equilibrado e o “motor” poderoso da Malbec, alcança seu melhor resultado com o auxílio precioso de outras castas, neste caso, dos “acessórios” da CS que o deixam um pouco mais arisco.
O Finca Pedregal faz parte da linha superior da vinícola Pascual Toso e é elaborado com uvas de vinhas velhas de um único vinhedo especial (Maipú) que abriga as duas castas que o compõem. Após as etapas de fermentação alcoólica e maloláctica, o vinho amadureceu, antes do blend final, por 18 meses em barricas de carvalho francês  (Malbec) e americano (CS). Finalizado o corte dos vinhos, passou por ligeira filtração e descansou mais 10 meses nas garrafas.
Impressões de degustação:
Cor púrpura bastante fechada, com aromas iniciais de melaço de cana e baunilha, que evoluíram após algum tempo para aromas intensos de compota de frutas negras, chocolate amargo, café expresso e notas de pimenta do reino. Na boca, o dulçor e maciez típicos da Malbec ganham um bom aporte de vivacidade e um toque mais rústico com os taninos da CS, evitando que o vinho fique meio enjoativo, resultando num conjunto muito agradável neste momento de consumo. Tem potencial para evoluir bem por mais uns 5 ou 6 anos, ganhando certa dose de refinamento. O maior mérito do Finca Pedregal me pareceu ser sua capacidade de conciliar seu estilo “novo mundo” com uma pitada de “velho mundo”, buscando agradar todos os públicos. Importado por Vinoteca Brasil (cerca de R$210).
Avaliação: 91C. 

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