Wine Legends: Vinhos excepcionais que fazem qualquer enófilo sonhar… (5ª parte)

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Alguns vinhos estão em uma categoria muito particular, são vinhos míticos dos quais muito se ouve falar, mas que raramente são degustados por um enófilo “normal”. Ainda dentro deste pequeno grupo de vinhos existe um minúsculo e seletíssimo conjunto de safras especiais destes vinhos, anos em que as uvas chegaram ao momento da colheita absolutamente perfeitas.
Foi a partir deste restrito clube de vinhos lendários, que a revista inglesa Decanter selecionou mensalmente um deles para ser descrito em detalhes em sua última página, encerrando com “chave de ouro” cada edição. Conheça a 5ª parte destes vinhos que povoam a imaginação e são objeto de desejo de qualquer enófilo do planeta:
Se você ainda não viu os 18 vinhos já apresentados, basta clicar nos links: 

Penfolds Grange 1955 – South Australia (Austrália)
Uma lenda porque …
Desde sua primeira safra experimental em 1951, o Grange foi desenvolvido pelo enólogo Max Schubert para ser um ícone que reunisse o que havia de melhor no Shiraz australiano. Ele foi feito para ser capaz de envelhecer por décadas, e muitas safras, incluindo esta, cumpriram essa promessa. O Grange 1955 é listado como um “heritage wine” pelo Australian National Trust, ganhando mais medalhas e outros prêmios que qualquer outra safra de Grange. Em 2000, a Wine Spectator considerou o Grange 1955 como um dos 12 melhores vinhos do século.
Garrafas produzidas: 3.600
Composição: 90% Shiraz e 10% Cabernet Sauvignon
Preço de lançamento: Não há registro, em 1970 custava AU$55
Preço atual: £2.700-£3.000 (entre R$8.100 e R$9.000)
Tenuta San Guido Sassicaia 1985 – Bolgheri, Toscana (Itália)
Uma lenda porque …
O Sassicaia já era bem conhecido na década de 1980, mas tornou-se uma sensação quando Robert Parker atribuiu 100 pontos para a safra 1985, dizendo que muitas vezes o confundiu com o Mouton-Rothschild 1986. A excelência deste vinho tem sido confirmada em degustações desde então. Esta não foi a primeira vez que um Sassicaia impressionou os críticos. Em 1978, a Decanter realizou uma degustação de Cabernets de todo o mundo, e o Sassicaia 1975 triunfou. Sua reputação, porém, foi eclipsada pelo 1985, safra que alcança agora preços muito maiores do que qualquer outra de Sassicaia.
Garrafas produzidas: 62.500
Composição: 85% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc
Preço de lançamento: 18 mil liras (a valores de hoje, cerca de £8)
Preço atual: £1.434 a £1.869 (entre R$4.300 e R$5.500)
Château Lafite-Rothschild 1982 Pauillac, Bordeaux, França
Uma lenda porque …
Esta foi uma safra histórica que trouxe de volta a excelente qualidade dos tintos de Bordeaux, apresentando níveis de maturação que não se viam há muitos anos. O estilo dos vinhos desta safra caiu como uma luva para o crescente e ávido mercado americano. De fato, alguns criticaram a safra na época por assemelhar-se demais com os californianos do Napa Valley, com uma opulência atípica e que, previram na época, teria vida curta. Com o tempo, tais críticas revelaram-se amplamente infundadas, e vinhos de 1982 seguem firmes como os mais célebres dos últimos 50 anos. O Lafite em particular, tem se mantido um jovem ainda desenvolvendo harmonia com a longa guarda.
Garrafas produzidas: Não há registro
Composição: 65% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot  e 6% Cabernet Franc
Preço de lançamento: 170 francos (cerca 17 euros)
Preço atual: entre £47.000 e £54.000 por caixa de 12 garrafas (£3.915 a £4.500 por garrafa) e subindo…
Amanhã, apresentarei as últimas três garrafas deste “Dream Team” dos vinhos…

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